Jak wygląda sprawa z zaopatrywaniem organizmu w żelazo? Jest to ważny składnik mineralny w diecie i choć wiele produktów pochodzenia roślinnego obfituje w żelazo, większość lekarzy obstaje przy twierdzeniu, że mięso jest nieporównywalnie bardziej wartościowym źródłem tego pierwiastka. Czy warzywa i rośliny strączkowe, produkty zbożowe, suszone owoce, pestki i ziarna nie są wystarczającym źródłem żelaza?
Kwestia żelaza budzi wiele kontrowersji. Pozwolę sobie przytoczyć poniżej ciekawsze fragmenty mojego artykułu zatytułowanego „Żelazne zdrowie – mity i fakty” zamieszczonego w Homeopatii Praktycznej nr 42/2/2007)
Żelazo jest niezbędnym do życia składnikiem prawie wszystkich organizmów zarówno zwierzęcych, jak i roślinnych. Wiele podstawowych procesów metabolicznych (…), przebiega w oparciu o reakcje katalizowane przez enzymy, których niezbędnym kofaktorem są jony żelaza.
(…) z drugiej jednak strony nadmiar tego metalu sprzyja wytwarzaniu reaktywnych form tlenu, które działają destruktywnie na komórki. Powstające wysoko toksyczne wolne rodniki mają zdolność łatwego reagowania z większością zawartych w komórkach cząstek. Powodują one uszkodzenie DNA, upośledzają mechanizmy syntezy białek, lipidów, węglowodanów, (…), w niektórych przypadkach powodują nawet śmierć komórek.
Widzimy więc, że zarówno niedobór, jak i nadmiar tego pierwiastka stwarzają poważne zagrożenie dla homeostazy komórki a tym samym zdrowia i życia organizmu. Aby zabezpieczyć procesy fizjologiczne przed zgubnym wpływem nadmiaru lub niedoboru żelaza organizm wyposażony został w czułe mechanizmy regulacyjne. Nie wzięto jednak pod uwagę, że żelazo stanie się kiedyś „przysmakiem” i będzie podawana codziennie w postaci „...pysznych brzoskwiniowych syropków” niemal każdemu małemu dziecku, lub co gorsza pod postacią zastrzyków albo pośrednio wraz z przetoczoną krwią...
« poprzednia 1 2 3 4 5 6 7 następna »
Wszystkie artykuły i poradniki zamieszczone na stronie www.przedszkola.ruczaj.pl są chronione prawami autorskimi. Kopiowanie ich i umieszczanie w innych serwisach bez zgody autora zabronione.
Zapytania najczęściej powodujące wyszukanie tej strony:
przedszkole kraków| ruczaj przedszkola | samodzielność 3-latka w przedszkolu | przedszkole ruczaj kraków | dobre przedszkole w krakowie | przedszkola kraków | prywatne przedszkole ruczaj | przedszkola w krakowie na ruczaju | żłobek ruczaj | przedszkole ruczaj | przedszkole kraków | prywatne przedszkole ruczaj | przedszkola kraków | przedszkola kraków | przedszkola kraków ruczaj | przedszkola na ruczaju | przedszkola ruczaj | przedszkola w krakowie | przedszkole kraków ruczaj | przedszkole na ruczaju | ruczaj kraków | przedszkole gabi